訂餐小秘書(shū)獲風(fēng)投 長(cháng)效經(jīng)營(yíng)仍存不確定因素
2007/01/12
風(fēng)險投資商瞄準新型傳統企業(yè)的熱情繼續高漲，繼一茶一坐之后，又一家餐飲類(lèi)企業(yè)得到風(fēng)投垂青。
《第一財經(jīng)日報》昨日獨家獲悉，以“57575777”號碼訂餐起家的“訂餐小秘書(shū)”剛獲得500萬(wàn)美元風(fēng)險投資，其接下來(lái)將進(jìn)行第二輪4000萬(wàn)美元的融資計劃，并籌劃赴美上市。
“該筆資金來(lái)源于一家有美國資本背景的企業(yè)。”“訂餐小秘書(shū)”負責人劉先生告訴記者。
劉先生表示：“近期我們已初步盈利，預計今后的發(fā)展勢頭會(huì )更好，但競爭也會(huì )很激烈。”現在其呼叫中心擁有員工約60～80人，每個(gè)呼叫席位的投入約2萬(wàn)元，為了在今后的訂餐產(chǎn)業(yè)中占有一席之地，其計劃將所融資金大部分投入核心技術(shù)的提升方面。
劉先生告訴記者，“訂餐小秘書(shū)”的網(wǎng)站僅是宣傳作用，其真正的盈利點(diǎn)是呼叫中心的預訂業(yè)務(wù)。“訂餐小秘書(shū)”會(huì )先向餐廳送客，然后餐廳按客人消費金額的一定比例支付費用給“訂餐小秘書(shū)”。目前，“訂餐小秘書(shū)”在滬擁有約20萬(wàn)會(huì )員，與1000多家餐廳有預訂折扣合作協(xié)議，每天通過(guò)“57575777”訂餐的電話(huà)約3000多個(gè)，網(wǎng)站的獨立IP日訪(fǎng)問(wèn)量逾2萬(wàn)。
但業(yè)內人士認為，這一營(yíng)運模式存在很大不確定性，由于中國的餐館數量眾多且分散，所以公司很難保證已接受“訂餐小秘書(shū)”訂餐的飯店信守承諾，如果派人監督，無(wú)疑成本將難以控制。此前就曾出現過(guò)飯店“賴(lài)賬”的事情，而對于這樣的事情，“訂餐小秘書(shū)”只能停止與其合作，目前小秘書(shū)正謀劃讓餐廳交納部分押金，以保證收款。
對于反復客源問(wèn)題，小秘書(shū)稱(chēng)做過(guò)調查，有40％～50％的客人會(huì )第二次打“57575777”，而第二次打過(guò)的客源中，又有70％～80％的人會(huì )第三次播打，從而逐步養成消費習慣。
有數字顯示，中國目前年餐飲消費金額約8800億元，其中上海約375億元，并以每年兩位數字的速度遞增。
2005年，“訂餐小秘書(shū)”與114查詢(xún)臺合作，推出“模糊餐飲咨詢(xún)”服務(wù)，即客戶(hù)只要報出關(guān)鍵信息，即可查詢(xún)眾多符合要求的餐飲飯店，同時(shí)，“訂餐小秘書(shū)”也以“57575777”號碼開(kāi)展訂餐業(yè)務(wù)。但在合作一段時(shí)間后，114自行獨立操作了餐廳模糊查詢(xún)和預訂業(yè)務(wù)，雙方合作終止。2006年8月，若干天使投資人以250萬(wàn)元注冊資本創(chuàng )立了上海邦助信息技術(shù)有限公司，以“57575777”電話(huà)和網(wǎng)絡(luò )形式進(jìn)行餐飲咨詢(xún)及預訂業(yè)務(wù)。
Observation記者觀(guān)察
運營(yíng)模式待考
與此同時(shí)，這一模式還面臨如何吸引顧客反復消費的問(wèn)題，其次，還有114查詢(xún)臺、大眾點(diǎn)評網(wǎng)、日本咕嘟媽咪等國內外眾多餐飲咨詢(xún)預訂類(lèi)服務(wù)企業(yè)的競爭。
大眾點(diǎn)評網(wǎng)是較早占據市場(chǎng)的，其主要依靠網(wǎng)站評論和出版餐飲指南書(shū)籍以擴大影響力，依靠網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)獲利。而日本咕嘟媽咪則是采用先向餐廳收取會(huì )員費，然后上線(xiàn)推廣該餐廳的模式營(yíng)運。
業(yè)內認為，由于餐飲業(yè)近幾年的迅速增長(cháng)，未來(lái)會(huì )出現越來(lái)越多的餐飲預訂企業(yè)，但現在這些企業(yè)都處于初級摸索階段，咕嘟媽咪先收費，后送客的方式不能給餐廳保證客源量，不少餐廳在沒(méi)有收到良好效果的情況下，不愿意再投入網(wǎng)站費用。
另外，中國消費者還存在消費習慣問(wèn)題，比如日本市場(chǎng)，很多白領(lǐng)習慣通過(guò)網(wǎng)站或電話(huà)預訂查詢(xún)，而中國消費者可能更習慣直接向餐廳預訂。
第一財經(jīng)日報
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