只要訂過(guò)一次餐，第二次用同樣號碼撥打，客服就知道您的姓名地址，無(wú)需重復多次浪費時(shí)間；接電話(huà)的客服可能在餐飲企業(yè)總部，也可能在家甚至是在外地，但相同的是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；一家企業(yè)有很多家分店，但您只需記住一個(gè)電話(huà)，就可以在所有分店訂餐，不用每次都查號碼……
餐飲行業(yè)為了在降低成本又保證服務(wù)質(zhì)量真可謂絞盡腦汁，如今一種家庭座席的工作模式成為新潮流，既讓員工省力又讓老板省心還讓客人舒心。
電話(huà)訂餐方便快捷受歡迎
調查顯示，有72.87的上班族和在校學(xué)生每周叫外賣(mài)的次數維持在三次以上，其中更有34.11%的人表示“每天都要叫外賣(mài)”。無(wú)疑對于許多“外賣(mài)族”來(lái)說(shuō)，打個(gè)電話(huà)訂餐后，就有飯菜送到嘴邊，確實(shí)是一件節省時(shí)間的事情。憑借省時(shí)方便、物美價(jià)廉的優(yōu)勢，電話(huà)訂餐在各大院校和寫(xiě)字樓受到熱捧。
伴隨著(zhù)龐大的“外賣(mài)潮”，提供電話(huà)訂餐外送業(yè)務(wù)的企業(yè)也越來(lái)越多，但電話(huà)總占線(xiàn)、接線(xiàn)員素質(zhì)差、重復報地址特麻煩等因素卻成為服務(wù)瓶頸。有些企業(yè)建立了訂餐呼叫中心，要投入大量成本并且高峰期只在每天九點(diǎn)到十二點(diǎn)，剩余時(shí)間人員大量閑置；有些企業(yè)由各分店各自接聽(tīng)電話(huà)，總部不能統一管理，服務(wù)質(zhì)量無(wú)法得到保證。
云呼叫中心在營(yíng)養小廚顯神通
知名外賣(mài)品牌營(yíng)養小廚隸屬于卓越小廚（北京）餐飲管理有限公司，是一家致力為寫(xiě)字樓白領(lǐng)人群提供營(yíng)養、健康膳食習慣的互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，擁有兩家現代化食品加工中心，50余個(gè)配送網(wǎng)點(diǎn)，年銷(xiāo)售額破千萬(wàn)。
營(yíng)養小廚在成立之初也遇到了到底建不建呼叫中心的難題，經(jīng)過(guò)慎重考慮，他們選擇了云計算呼叫中心第一品牌——北京訊鳥(niǎo)軟件的家庭座席解決方案。
利用云計算跨空間的特性，營(yíng)養小廚的客服人員無(wú)需在統一的地點(diǎn)辦公，他們招聘員工在家接聽(tīng)訂餐電話(huà)，還在人力成本較低的其它城市設立部分座席，這些員工只需一臺電腦便可接聽(tīng)電話(huà)。由于訂餐高峰期只有短暫的幾小時(shí)，這些客服人員中大部分是兼職性質(zhì)，幫營(yíng)養小廚節省了50%以上的人力成本和辦公成本。
訊鳥(niǎo)的家庭座席解決方案在幫助營(yíng)養小廚實(shí)現分布部署、節約成本的同時(shí)，也實(shí)現了統一管理、打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。雖然不用集中辦公，但每個(gè)客服人員的工作記錄、接聽(tīng)錄音、訂單受理量等數據都可以由總部統一管控。通過(guò)統一系統以及CRM無(wú)縫對接、來(lái)電彈屏等功能，客戶(hù)資料在所有客服人員之間實(shí)現共享，客戶(hù)來(lái)電即可彈屏到訂餐系統，方便快捷。
據訊鳥(niǎo)產(chǎn)品經(jīng)理透露，營(yíng)養小廚并不是訊鳥(niǎo)家庭座席解決方案的首次應用，國內高端母嬰品牌合生元就已將呼叫中心搬到家里，讓許多兼職媽媽一邊帶寶寶一邊接聽(tīng)電話(huà)。甚至在有的保險公司，已經(jīng)使用訊鳥(niǎo)的云呼叫中心實(shí)現了盲人座席員在家辦公的先例！在未來(lái)，家庭座席必將廣泛應用于金融、物流、教育、醫療等各個(gè)行業(yè)，讓在家辦公不是夢(mèng)！
