民以食為天，食品是人們日常生活的第一需要。隨著(zhù)食品工業(yè)和加工技術(shù)的發(fā)展，新的產(chǎn)品種類(lèi)不斷發(fā)展，市場(chǎng)競爭日趨激烈。只有那些勇于競爭、敢于創(chuàng )新的企業(yè)，才能在競爭中立于不敗之地。根據中國權威的行業(yè)分析報告，國內休閑食品中，瓜子類(lèi)消費占到35.5%，位居第二，不僅市場(chǎng)容量大，增長(cháng)速度也遠遠快于其他休閑食品。作為快速消費品，瓜子類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭非常激烈，只有技術(shù)領(lǐng)先、管理和市場(chǎng)策略恰當的企業(yè)，才能在高度同質(zhì)化的市場(chǎng)競爭中生存下來(lái)并得以發(fā)展。
洽洽食品公司信息總監 方軍
在此，我們有幸采訪(fǎng)到了洽洽食品公司的信息總監方軍先生，簡(jiǎn)要了解該企業(yè)的信息化建設歷程和經(jīng)驗，特別是近期上線(xiàn)的CRM系統更是值得一談，其對于推動(dòng)企業(yè)管理起到了重要作用，上線(xiàn)所帶來(lái)的成效更值得同行借鑒。
根據方軍的介紹，洽洽的信息化建設可分為基礎建設、應用提升和投資回報三個(gè)階段。基礎建設期從2006年開(kāi)始起步，目標是規范業(yè)務(wù)流程，取消手工帳，提高業(yè)務(wù)部門(mén)的運營(yíng)和管理效率。到2010年部署了用友的U8為平臺的財務(wù)、采購、質(zhì)量、倉儲和生產(chǎn)ERP，以及以自開(kāi)發(fā)平臺為主的CRM系統，并在兩大系統之間，通過(guò)接口實(shí)現了對接，建立了集銷(xiāo)售、財會(huì )、庫存、采購為一體的信息管理系統，實(shí)現了從客戶(hù)需求、企業(yè)內部制造，到供應商資源的有效整合。通過(guò)4年的基礎建設，洽洽建立自己的數據中心，實(shí)現了所有服務(wù)器和存儲的集中管理，完成了信息化基礎設施的建設。
提升期階段從2011年開(kāi)始，主要目標是使用信息化管理來(lái)獲得競爭優(yōu)勢。公司在2011年啟動(dòng)了SAP項目，購買(mǎi)了世界第一流的ERP軟件，邀請IBM作為實(shí)施伙伴，吸收世界先進(jìn)的管理思想，進(jìn)一步推動(dòng)兩化融合的實(shí)施，支撐和驅動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，實(shí)現全公司業(yè)務(wù)流程的固化。
目前，SAP項目一期已經(jīng)成功上線(xiàn)并穩定運行，洽洽的信息化建設也將逐步進(jìn)入投資回報期，未來(lái)目標是建設商業(yè)智能分析系統，完善決策支持功能，通過(guò)信息化手段，幫助企業(yè)進(jìn)行更加高效的業(yè)務(wù)決策。基于這一目標，洽洽立項實(shí)施了新的CRM項目，借助新項目的實(shí)施，把在合肥已經(jīng)驗證通過(guò)的管理模式和管理流程向外廠(chǎng)進(jìn)行推廣，實(shí)現集團層次的管控等高層次的管理功能，滿(mǎn)足洽洽在績(jì)效管理、消費者分析、國際化管理、供應鏈及銷(xiāo)售渠道優(yōu)化和資源效益改進(jìn)方面的需求。
在新項目的選擇中，方軍非常謹慎，從集團管控、供應鏈協(xié)同、成本管控、營(yíng)銷(xiāo)決策、質(zhì)量管理體系、流程優(yōu)化和可視化管理等方面進(jìn)行了篩選。方案選定后，實(shí)施工作又面臨模塊多、范圍廣，人員和項目周期緊張等挑戰。洽洽最初的實(shí)施計劃，是先局部試點(diǎn)，再大范圍推廣，實(shí)際實(shí)施中，發(fā)現常用模式并不利于洽洽項目，最終改為18家子公司一起上線(xiàn)，同步部署FI\CO\SD\MM\QM\PP\HR等七大模塊。為此，方軍對項目團隊的管理進(jìn)行了更為嚴格的規定，確保了項目的成功上線(xiàn)。
CRM項目的成功上線(xiàn)，進(jìn)一步改善了洽洽的銷(xiāo)售、物料、質(zhì)量控制、財務(wù)和人事管理，實(shí)現了更為精準的生產(chǎn)、物料、成本管理和質(zhì)量追蹤機制。銷(xiāo)售方面的定價(jià)、促銷(xiāo)和客戶(hù)管理功能也大為增強。
新系統的物料管理實(shí)現了集中化的歸口管理，實(shí)現了價(jià)格和訂單管理等功能的分離，降低了管控風(fēng)險。在質(zhì)量管理方面，將來(lái)SAP系統內部將實(shí)現批次管理功能，可以追蹤到商品的到期日。在財務(wù)管理方面，數據實(shí)現了實(shí)時(shí)更新的功能，可以更快地支持業(yè)務(wù)決策，以系統控制代替人工的預算控制。人事方面，新系統增加了人力資源部門(mén)分析和評估能力，實(shí)現了SAP和OA的整合。員工請休假、加班流程等數據實(shí)現了一體化管理，使人力資源部門(mén)能夠對員工加班調休可以進(jìn)行實(shí)時(shí)的管理。
作為快消企業(yè)，高效、實(shí)時(shí)、準確的信息化管理手段有利于高層管理人員對千變萬(wàn)化的市場(chǎng)做出準確的判斷，并據此進(jìn)行科學(xué)決策。CRM項目的成功上線(xiàn)滿(mǎn)足了洽洽在這些方面的需求，為企業(yè)未來(lái)五年的信息化戰略奠定了堅實(shí)的基礎。
